L’élevage dans la Nièvre : une diversité au service du territoire
Située au cœur de la Bourgogne-Franche-Comté, la Nièvre se distingue par une agriculture dynamique où l’élevage occupe une place prépondérante. L’élevage bovin constitue l’un des piliers de l’économie locale, avec une forte présence de races à viande reconnues pour leur qualité.
L’élevage ovin y est également bien implanté, offrant des productions variées adaptées aux spécificités du territoire. L’élevage caprin, bien que plus modeste, contribue à la richesse des produits fermiers et au développement de circuits courts.
En parallèle, les filières porcine et avicole apportent une diversité supplémentaire à l’agriculture locale, témoignant du savoir-faire des éleveurs et de leur capacité d’adaptation.
Dans un contexte de transition agricole et climatique, les éleveurs nivernais continuent d’innover pour conjuguer tradition et modernité, en valorisant des productions durables et ancrées dans le territoire.
Annuaire
Presse
